Implementación del plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la familia de productos Toppings elaborado en Grupo NTQ

Publication Year:
2016
Usage 863
Abstract Views 863
Repository URL:
http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/1863; http://hdl.handle.net/10669/16754
Author(s):
Villalobos Vargas, Karla Lisbeth
Tags:
ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD - COSTA RICA; ALIMENTOS - FABRICACION - COSTA RICA; ALIMENTOS - ASPECTOS HIGIENICOS; NTQ (COSTA RICA); PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD; CONTROL DE ALIMENTOS - MEDIDAS DE SEGURIDAD; NTQ (COSTA RICA) - ADMINISTRACION
thesis / dissertation description
Proyecto de Graducación (licenciatura en ingeniería química)