El gallo pinto. Arte culinario costarricense

Citation data:

Herencia, ISSN: 1659-0066, Vol: 21, Issue: 1

Publication Year:
2013
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Repository URL:
http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/10051; http://hdl.handle.net/10669/20184
Author(s):
Rojas, Miguel
Publisher(s):
Universidad de Costa Rica
Tags:
gallo pinto; comida; costa rica; identidad; cultura; food; identity; culture
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El artículo trata del “gallo pinto”, comida típica de Costa Rica, como parte de su identidad nacional y cultural.